Martedì 14 febbraio 2012
Cena di San Valentino
(.....per innamorati e non.......)
Antipasto
Lavorazione di formaggi e salumi secondo nostra interpretazione con sott'oli, miele e marmellate di Katia...
Primi
-Malloreddus crema di pecorino e funghi.
-Zuppa gallurese (rara zuppa alla forchetta con brodo d'ovino e formaggio assolutamente DE-LI-ZIO-SA!!)
-Ravioli ripieni di bietola e arancia serviti con corposo sugo di bocconcini d'agnello leggermente piccante
Secondi
-Bue marinato con alloro e bacche di ginepro e grigliato.
-Capretto al forno.
-Bocconcini di polpa di carne di maialino al latte.
Dolci
-Torta nera al cioccolato con ripieno rosso al ribes
-Coricheddos de pappai (pasta sfoglia rossa, con un ripieno di crema di latte alla rosa)
-Millefoglie alla crema d'arancia e cioccolato.
Il menu' e' alla carta, percio' si puo' scegliere cio' che si vuole.
Vi aspettiamoooooooo!!!!!
...E' altamente consigliata la prenotazione!!!!